Restaurace

Restaurace Pivovar Prachatice poprvé narazila pípy v srpnu 2015. Tedy skoro přesně po 65 letech, kdy po znárodnění zanikl prachatický měšťanský pivovar.

O restauraci

Koncept restaurace vychází z pocitu majitelů o co nejjednodušší interiér bez rušivých vylepšení, tak aby si mohl zákazník plně vychutnat tradiční českou kuchyni, která je zde nabízena po boku „doma“ vařených piv. Jídelní lístek je tvořen dle dostupnosti a sezónnosti surovin… Nečekejte obsáhlé menu, očekávejte kvalitu a poctivé porce.

Snaha o pocit rodinné atmosféry a dobré pohody pro všechny zákazníky je prioritou této restaurace, stejně jako školený personál.
Přístup se odráží i v mottu celého pivovaru „předčíme vaše očekávání“

Všechny vnitřní prostory jsou striktně nekuřácké, domácí mazlíčci stejně jako děti jsou vítáni.

Jídlo

Restauraci Pivovar Prachatice šéfuje Vladimír Koutný.

Veškerá jídla jsou připravována denně z čerstvých surovin od lokálních dodavatelů. Restaurace si peče vlastní pečivo zadělávané místním pivem. Na jídelním lístku najdete domácí paštiky, utopence a uzeniny od místních výrobců. Nápojový lístek zase kromě piva nabízí k ochutnání domácí limonádu, výběrové rumy nebo kávu dodávanou speciálně pro náš pivovar pražírnou Fragaria Coffee.

Interiér/ Exteriér

Po vstupu do restaurace se ocitnete u výčepu, kde se ve starém domě před rekonstrukcí nacházel průjezd. Tato místnost nabízí 15 míst k sezení a stání. Přímo za výčepem s pěti pípami lze přes prosklenou stěnu vidět technologickou část pivovaru.

Hlavní část restaurace, tzv. sál, má 35 míst k sezení. Místnost je vhodná i pro pořádání akcí pro uzavřené společnosti. Promítají se zde pro potěšení hostů např. významné sportovní události.

V příznivém počasí lze posedět na zahrádce, která se nachází ve dvoře a ve které se pohodlně usadí 30 lidí. Ze zahrádky lze projít na Velké náměstí.

Původní dům v Horní ulici č. 174 patřil krejčímu Fensterovi, který byl odsunut po 2. světové válce a jehož dílnu současní majitelé objevili při rekonstrukci objektu. Z původního interiéru se zachoval například strop nebo dřevěná podlaha.